看完它,不再为葡萄酒开瓶烦恼

2019-01-16 10:48:41 阿花

想要喝到美味的葡萄酒,就必定躲不过开瓶这一关卡,然而很多人时时对着开瓶望酒兴叹,不为别的,只为开瓶真是一个技术活,每个开瓶姿势都有一定的讲究,只有对了,才能真正享受到葡萄酒带给你的美好体验,现在就让我们一起来一步步解锁饮酒的各种正确姿势。

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一气呵成的开瓶,随着酒塞被慢慢提起在不会的小伙伴们面前可是会收获一片星星眼的,注意静止葡萄酒和起泡酒的开瓶方式可是有区别的~

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1.先将酒瓶擦干净,大拇指按着开瓶器上的小刀,沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,切除瓶封;

2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易断),缓缓旋转钻入软木塞中(当开瓶器只剩下最后一个螺旋露在外面的时候即可停止);


3、用一端的第一级支架顶住瓶口,拉起开瓶器的另一端,将软木塞稳当地拔上来,第二级同上;

4、感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出软木塞就大功告成啦~

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起泡酒的开瓶要格外小心,因为一不小心就容易让酒塞或酒液飞溅出来~首先将起泡酒置于桌面上,一只手握住瓶颈下方,另一只手将瓶口的锡纸去除;然后用一只手按住木塞(拿一块毛巾或布按住木塞会更加安全),另一只手将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开;

再将酒瓶倾斜 30°-40°,记得对准没有人的地方(与人群相反的方向),以免误伤,当然还是要确保一手按紧木塞,另一只手托住底部,并缓慢旋转瓶底(注意不是旋转软木塞);当感觉到软木塞快要推挤至瓶口时,稍微斜推一下瓶塞,让酒瓶中的气体一点点释放,然后可以直接将瓶塞拔出了~起泡酒之一的香槟,还有用刀开酒的传统,不过开的好绝对帅气,开不好就车祸现场了。


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红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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