三伏天最适宜喝什么葡萄酒?

2019-01-17 11:30:14 ydn1

2018三伏天时间表(40天)

初伏:7月17日-7月26日

中伏:7月27日-8月15日

末伏:8月16日-8月25日

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所谓三伏,即小暑与立秋之间,一年之中气温最高且潮湿闷热的日子。炎炎夏日,面对美味佳肴,很多人都提不起胃口,这时候,应该多选择苦味、酸味、碱性的食物与饮品,也可改善湿热症状,而葡萄酒正好符合这个特性。

一般说来,最适宜三伏天饮用的葡萄酒还是白葡萄酒。为什么?这个问题从温度、香气、味道、颜色各个方面都能轻而易举地找到。

温 度:白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低。干白葡萄酒10℃左右,风味即可达到最佳;而红葡萄酒的最佳饮用温度都在15℃以上。所以在酷暑难耐的三伏天饮用白葡萄酒,清凉感和口感能够两不误。

香 气:白葡萄酒的香气比红葡萄酒更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。红葡萄酒中常见的咖啡、甘草、烧烤的香气,在夏天难以引发清凉的遐想。

味 道:白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高,惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉,还能给人带来好胃口。红葡萄酒单宁的涩味会起到相反的作用,它和酒精一样使人变得越来越热。

颜 色:不言而喻,红色调子太暖,象征欲望和躁动;白葡萄酒晶莹剔透的颜色在夏天显得清凉而明快。

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此外,在夏天不建议饮用甜白葡萄酒,一方面因为甜白葡萄酒的糖分比较高,容易产生甜腻的感觉,清新感远不如干白葡萄酒,另外一方面若是运动量比较少,糖分比较容易转化为脂肪,过多摄入会导致体重增长的噢 !

烦闷的夏日,不如约上三五好友相聚,开上一瓶清爽可口的白葡萄酒,觥筹交错间,妙趣横生,如此惬意的感觉,让所有烦心事都烟消云散。


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红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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