七招让你餐厅点酒不再彷徨

2019-01-21 10:58:16 ydn1

       现在很多人都习惯性的在西餐厅用餐的时候,点上一杯酒助兴。只是在西餐厅点酒的时候,不少人也因为不懂得的关系而闹了不少的笑话,甚至会让自己感觉到特别的丢脸,也容易失去面子。其实在餐厅点酒的时候也需要懂得很多学问。

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  1、淡定

  餐厅点酒要想显得自信满满,第一件事就是淡定。没有人催着你赶紧点酒。深呼吸,放轻松,慢慢来。

  2、找到你认识的单词

  从“葡萄酒(Wine)”这个单词开始,然后再去找到表示葡萄酒类别的“红葡萄酒(Red)、白葡萄酒(White)、桃红葡萄酒(Rose)和起泡酒(Sparkling)”的这些词,之后再找到你认识的葡萄品种名或你听过的葡萄品种名。这些单词是你点酒的基础。

  3、看品鉴记录

  一般的餐厅都会提供葡萄酒的品鉴记录。你可以通过这些品鉴记录来判断你可能喜欢的酒款。

  4、查看菜单

  在点酒前,你得先决定你要吃的美食。如果你准备吃红肉,那点酒时就应该点红葡萄酒;如果是白肉或海鲜食品,白葡萄酒就更合适。

  5、一边浏览酒单,一边对话

  在浏览酒单时,可以和侍酒师对话,谈谈菜单,说说你熟悉的美酒美食搭配。聊天会让你看起来更加放松,也会让你获得更多的信息,帮助你选择你想要的葡萄酒。

  6、不要因为侍酒师在场而紧张

  别紧张!侍酒师在场是为了帮助你,找到酒单上你略知的一些信息,然后就这些信息进一步询问侍酒师。比如你可以问“我想对仙粉黛有更多的了解,你能跟我说说吗?”

  7、尽量用形容词描述你喜欢的葡萄酒

  如果侍酒师问你喜欢什么样的葡萄酒,你可以用“果香浓郁、爽脆、略甜”等这样的形容词来描述。然后让侍酒师给你一些建议,为你推荐合适的酒款是他们的职责所在。

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红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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