为何葡萄园里杂草丛生?

2018-07-11 17:32:54 ydn1

如果去过葡萄园,你会发现在那一列列整齐的葡萄树之间,有的生长着一丛丛的野草甚至野花。这些野草、野花并非葡萄园主人们疏于管理,反而是有意为之,那么这其中究竟是何道理呢?

这个甚至需要追溯到两千年,当时罗马人已经开始在葡萄园里种草。在20世纪中期、一战结束后,随着人们对「高产」葡萄园的追求和化学除草剂的广泛应用,法国葡萄园中的这片「草皮」已经被铲除的所剩无几了...但很快人们便意识到了长期使用除草剂带来的种种危害:被污染的水资源、大量的水土流失...而「高产」带来的低品质葡萄同样也让人们看到了控制产量的重要性。如今,『田间种草』作为防治水土流失和控制产量的有效措施,又重新受到了重视。越来越多的酒农开始从酿酒车间回归葡萄园,回归风土,追求合理种植、有机种植,减少人工对自然的干预。

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为何要允许杂草生长?

1. 拥有一定密度的植被覆盖,会让机械犁地更加容易;此外,长于葡萄园的杂草等植被能够汲取多余的雨水,让其不会轻易渗透到土层深处或地下水层,以降低土壤受污染的风险,因为这些雨水可能会含有农药的残留痕迹。在葡萄园覆盖植被还能保护土壤少受甚至免受狂风和洪水的威胁,减少这些自然现象对土壤的侵蚀和冲刷。

2. 杂草等植被的覆盖还有助于葡萄园微生态系统的平衡和发展,鼓励葡萄树和其他植物之间互利共生。葡萄园里的植被覆盖在一定程度上还有助于抑制葡萄树的生长能力和“活力”,帮助葡萄树将叶子生长的活力集中到健康葡萄果实的生长上来。

红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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