世界上最美丽的五个葡萄园

2018-03-29 16:29:21 HJH

一、葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley):独一无二的风景

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杜罗河谷有大片的葡萄园,很多形成于18世纪,土壤大多为页岩,位于海拔约700米的山坡上。这些一望无际的山丘与河流连在一起,构成这世界上独一无二的风景。

杜罗河谷位于葡萄牙东北部的波尔图,这里40,000公顷的土地已被划定为一级的葡萄种植区域。它的酿酒历史已有2,000年,酿造的葡萄酒中尤以波特酒(Port)著名。如今,杜罗河谷成了很多优质红葡萄酒和白葡萄酒的故乡,这也让杜罗河越来越受世人瞩目。

二、意大利巴罗洛(Barolo)葡萄园:蔚为奇观

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皮埃蒙特(Piemonte)产区位于意大利都灵(Turin)南部,这里绵延的葡萄园被一些充满历史底蕴的小村庄零星地点缀着,让人不禁对这个地区的辉煌过去浮想联翩。

皮埃蒙特是意大利非常著名的葡萄酒产区,这里出产了很多优质的葡萄酒。其中,尤以子产区朗格山丘(Langhe)的巴罗洛葡萄酒(Barolo)和圆润强劲的巴巴莱斯科葡萄酒(Barbaresco)闻名,有的被认为是意大利乃至世界上最好的葡萄酒!源自该产区的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造出的葡萄酒呈深石榴红色,散发着迷迭香或月桂树的风味,陈年潜力非常强。

三、希腊圣托里尼岛(Santorin)葡萄园:不同寻常的美

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希腊的圣托里尼岛风力强劲,为了抵抗葡萄和葡萄树免遭强风的威胁,这里的大多数葡萄树都种在小火山口,呈圆形缠绕状。这种“蚕茧”的形状有利于保护当地珍贵的葡萄品种,有些葡萄品种是希腊人在4千年前就种植的。

与派洛斯岛(Paros)一样,圣托里尼岛也属于基克拉得斯群岛(Cyclades),并且它们都是独立的以葡萄种植为主的岛屿。当地的火山岩土壤由浮石、石灰岩和页岩构成。圣托里尼岛1,400公顷的葡萄园产出的葡萄能酿造出强劲而带矿物风味的白葡萄酒、果味浓郁的红葡萄酒和圣酒(Vinsanto)——圣托里尼岛的明星甜葡萄酒。

四、意大利五渔村(Cinque Terre)的葡萄园:意大利的瑰宝

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五渔村属于联合国世界文化遗产,葡萄种植历史悠久。这里的葡萄园大都呈梯田状,位于陡峭的斜坡上,与海洋毗邻。广袤的葡萄园和周围五颜六色的百年建筑构成了一幅美得让人窒息的风景画。”

在这里,延伸到海边的葡萄树和无花果树、柠檬树与橄榄树一道,形成了一种地中海式独特的凌乱美。除了清新的干白葡萄酒,这里也生产一种非常有特色的稻草酒(vin de paille,采用在稻草垫上风干的葡萄酿制而成的葡萄酒,不过,现在一般都改为在塑料托盘上风干了),这种葡萄酒主要采用维蒙蒂诺(Vermentino)、博斯克(Bosco)和阿巴罗拉(Albarola)葡萄混酿而成。

五、秋天法国金丘(Cote d’or)葡萄园秋景:一生难得一见

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“秋天,葡萄树的颜色变成了橘色和黄色,构成了一幅扣人心弦的美景。那些 “Climats”(勃艮第有1,000年历史的小块土地)被这金黄色的景象衬托出了立体感,定格成一幅媲美伟大画作的色彩拼接图。”

法国勃艮第的金丘产区葡萄园面积达9,500公顷,拥有32个特级园,该产区的“Climats”还刚刚被列入了联合国世界遗产名录!


红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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