这些葡萄酒爱好者的“气质”你有吗

2018-03-28 15:56:04 HJH

这几天,一看微信朋友圈,管你长得丑的美的,清一色就是“主要看气质”。这件事首先要从王心凌 11 月 25 号发的一个新专辑说起……专辑的名字不重要,配图里面有一张这样的图……

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对!就是绿色背景加古堡风加小清新加吃汉堡!

网友表示无法理解,图片吃汉堡简直脑洞大开,随后歌手王心凌回复说:主要看气质……于是这句话瞬间网红!

气质在现在的社会所表现的是一个人从内到外的人格魅力然。当然,葡萄酒也是有气质的。一瓶酒、一把刀、一个杯和一颗心都会从内到外散发出气质。准备好这些,你也就是一个有气质的葡萄酒人了。

1、拉菲:最气质的葡萄酒

虽然酒界对拉菲的褒贬不一,但毫无疑问,无论从家世传承、酿酒精神以及世界影响,拉菲当然是世界上最气质的葡萄酒。背靠世界知名的金融帝国罗斯柴尔德家族,拉菲骨子里走的就是经典、高贵与优雅的路线,这从古堡以及葡萄酒酒标的设计、葡萄酒的口感就可以感知得出,但凡参观过拉菲古堡、与其亲密接触的人都会被其气质深深折服。

拉菲,这个说在嘴里都觉得唇齿氤氲酒香、却又显高贵典雅的名字,创下了一个又一个拉菲古堡神话。放眼国外,拉菲古堡位居梅多克 1855 分级制度榜首,是凡尔赛宫的国王之酒,也是美国杰斐逊总统的挚爱,是葡萄酒中的王者。再看国内,拉菲古堡也在中国进口葡萄酒市场上占据王者之位,不管是富豪精英,还是小资一族,拉菲古堡之名无人不晓。中国人为什么爱喝拉菲?因为拉菲是人们在物质基础丰富后的一种精神满足与升华。拉菲给中国人带来的是一种品质、高贵、经典和优雅的生活与形象,这就是气质。

2、拉吉奥:最气质的酒刀

当然,只要你喜欢,你可以用玻璃杯喝着拉菲古堡,在路边摊吃着烤串。不过,这时气质全无,索然无味,这就像背着 LV 包包,却穿着一双塑料凉鞋一样让人觉得头重脚轻。那么,开瓶拉菲古堡该用什么酒刀?要开这等酒中极品,当然还得拉吉奥(Chateau Laguiole)!

拉吉奥是酒刀之王,出自拉吉奥工匠大师之手的每一把开瓶器,都经过 126 道工序,制作精良,曲线优美。尤其是螺旋部位乃全世界专利设计,上粗下细,采用双层钢材,优点是不容易变形,经久耐用。加之每一步骤的工序彻头彻尾出自同一工匠大师之手,也因为独一无二的灵感、感觉、心情和选料,每一件完成品都呈现别具个性的灵性与美丽。

手柄有不同的材质可供选择:牛角、玉石、珍稀象牙以及本地的传统木材,甚至每个产区用过的橡木桶,再经过天然树脂的渗透处理,使得手柄坚固耐用,触感更为细腻。符合完美的人体工学以及整体柔和流畅的线条,每一把都是独一无二的艺术精品。这是最气质的酒刀。

3、醴铎:最气质的酒杯

一个好的酒杯代表着你的品味、风度与气质,更能体现出你奢华时尚的生活态度。

醴铎(Riedel)于 1756 年创立于奥地利,200 多年来已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座以及纤薄的外壁,都令品味人士趋之若鹜。

尤其是醴铎 Sommeliers 系列,更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻酒杯。全系列共 40 支杯子,除了全为纯手工精制的水晶杯,造型、设计与清澈度均属上乘之外,更依不同酒类、地区、品种、甚至等级,从杯身形状到大小都作了不同区分。以波尔多与勃艮第为例,Sommeliers 为之分别出了“波尔多”与“波尔多一级酒庄”、“勃艮第”与“勃艮第一级酒庄”等四支杯子,其精细程度着实令人咋舌。这是一种追求完美的气质。

4、淡然从容:最气质的喝酒心态

一瓶好酒、一把好刀和一个好杯,这些都是外在之物给人带来的气质感。但作为气质葡萄酒人,必须内外兼修。淡然的喝酒心态也是种气质。喝酒不必杯尽,杯尽则无味,不拘谨的,才叫喝酒。在与酒友相处时,可进可出,若即若离,可爱可怨,可聚而不会散,这才是最天长地久的酒友。不用怕,不用愁,十年后,所有的事情,都是下酒菜,须知万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。这才是最气质的喝酒心态。


红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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