献给女性的保养菜单——黄酒煲鸡

2018-03-21 17:01:50 HJH

客家女人坐月子按传统要喝鸡酒,就是:鸡肉、红曲(谐音)、米酒、姜。我们用的米酒是自家酿的酒酿,酒精含量不高,而且倒入酒酿后需要再蒸半小时,酒精基本挥发完了。(黄酒天下以为,任何米酒均有这个功能)

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坐月子以鸡酒为主,事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜,每天早上首先用光鸡(不用公鸡)二只到四只,把鸡切成块与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸,然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。

有的麻麻会说:喂奶不能喝酒~~~

小编要告诉大家客家人祖祖辈辈都这么吃的,健健康康的。另外,给产妇吃的自家酿的糯米酒酒精度数不高,另外在蒸煮的时候,因为时间够长,酒精都挥发得差不多了,吃鸡子酒,虽然有酒味,但是酒精度数非常非常低的~大可以这么吃。

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黄酒煲鸡,使你面若桃花!

由于女人产后会有很多恶露为排除干净,而且子宫要收缩恢复,黄酒煲鸡就起到了非常重要的作用。黄酒煲鸡,能够帮助排除恶露、帮助子宫收缩、除风祛湿,鸡子酒有大量生姜,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。酒酿温润,浑身通透舒服。所以客家女人昨晚月子出来都是白里透红的,体内毒素排除干净呀,重要的一点是~~这道佳肴,特下奶~~

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如果是体内风重的,鸡肉还可以多炒一会~

现在很多女人为了维持身材,谁还愿意大吃大喝啊?这黄酒煲鸡、鲫鱼汤、木瓜汤等等混着吃,还担心宝宝没有奶吃?宝宝没有奶吃,只能怪有特么个懒妈妈~

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这佳肴不仅仅是女人做月子的专属私房菜哈,活血通络益气补血,但凡亚健康的,气血不足的,疲劳的,都可以享受宫廷般的待遇哈!

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简单的米酒煮鸡蛋就可以滋补又下奶了!

每次回家,妈妈都会给我们煲了吃,有时候会用酒酿煮鸡蛋加红枣枸杞~只要回家十天,整个人的气色完全不一样,面若桃花~人见人爱花见花开呀~


红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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