你喝的红酒有这5个特征吗?

2018-03-19 16:30:03 HJH

喝了这么多年的红酒,别告诉红酒里这5个基本特征都不知道!

你造吗?懂得葡萄酒的基本特征不仅有助于陶冶品酒情操和提高品酒能力,而且还能帮助你发现自己的口味偏好哦。那么,葡萄酒的5个基本特征分别是什么?

图片关键词

一、甜

甜味的表现形式:

1、舌尖上的发麻感;

2、徘徊在舌头中部的一丝油腻感;

3、高粘稠度,挂杯时间长(酒精含量高);

4、干型葡萄酒,如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升(廉价酒亦然);

5、极干型葡萄酒往往单宁含量也高。

葡萄酒挂杯时间的长短既可以说明其剩余糖分也能表明其酒体

二、酸

酸味的表现形式:

1、舌头前部和两侧有种发麻感;

2、若是舌头摩擦上颚,会产生碎石感;

3、满嘴生津,就如同刚咬一口酸苹果一样。


红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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