参加葡萄酒品酒会的15个常识

2018-03-03 15:18:09 HJH

近来出现了越来越多的葡萄酒品酒会,但对品酒会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思,也让参加品酒会的葡萄酒初学者感到尴尬。本文为您提供的15个常识可以让你轻松度过一场美妙的葡萄酒品酒会。

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1、知彼知己

不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚,或有多么浅薄,都可以事先了解出席品酒会人员的葡萄酒品鉴水平。记住,不要愚弄水平不如你高的与会者。

2、学习正确品鉴的知识和技能

最好提前学会正确品鉴葡萄酒的知识和技能。本站正确品酒的“5S”简记法一文告诉我们,品酒只需要正确做到See(看)、Swirl(摇)、Sniff(闻)、Sip(品)和Spit(吐)5个步骤即可。

3、不能酗酒

记住,这里是品酒会。每一款葡萄酒都是供你品尝的,而不是让你“喝高”的。同时,为防止摄入过高的酒精量,最好将品尝的葡萄酒吐到酒桶里。

4、记得少量喝水

不同的葡萄酒会互相影响,所以,要在杯与杯之间饮一点水。

5、只倒少量酒

千万不要给自己或别人倒入太多量的葡萄酒,要知道,品酒会上的每瓶葡萄酒是要让每位与会人员的尝到的。

6、切忌空腹喝酒

千万不要空腹喝酒,当然,也不要暴饮暴食。

7、不能擦香水

参加品酒会千万不能擦香水或古龙水,要让其他享受葡萄酒香气的人员感受到你是有教养的。

8、学习基本知识

可在品酒会前学习更多有关葡萄酒的基础信息。本站的初级课堂就能让你又快又好地全面掌握葡萄酒知识。

9、不要装腔作势

葡萄酒品鉴是一种每个人都会有不同的感受、理解和观点的活动。所以,千万不要在别人面前炫耀自己的葡萄酒知识。

10、不能在酒中加冰块

葡萄酒的一大性质就是不能人工加水。酿酒工人们费了那么大的劲儿才做出一款高品质的葡萄酒来,如果他们知道你在里面加了水,一定想打你的。

11、红酒不能加雪碧

很多人喜欢用红酒加雪碧。国内人喜欢这种做法,但千万别在品酒会做呀!

12、轻易不为他人添酒

除非你知道别人杯子里的葡萄酒与你要添加的葡萄酒是同一款,并且要经过他人的同意才可以为他添酒。

13、提前掌握开瓶技巧

最好在参加品酒会前掌握开启葡萄酒这项基本技能。如果是在与朋友们的品酒会上,一定要等主人点明后,再亲自开启葡萄酒。具体信息可参见本站教你如何开瓶一文。

14、涮酒杯

品酒前洗杯子其实未必是对的,尤其是是用清水洗杯子,保证倒酒前,杯子里没有残留的清水。

15、贡献一瓶美酒

如果要与庆朋好友共享美酒,那自己也好带一瓶葡萄酒。最好能提前蒐集一下与此款酒有关的资料,这样还能为大家讲讲此款葡萄酒的故事。


红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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