适合冬天喝的葡萄酒

2018-03-02 16:07:57 HJH

寒流来袭,用这些酒帮你暖身吧!

冷冷的冬天,当然要喝香气浓郁、酒体饱满的葡萄酒呀!除了常见的西拉、赤霞珠之外,还有哪些新选择呢?如果不想喝红酒的话,又该选谁比较合适呢?就让小编为你推荐六种最适合冬天喝的葡萄酒!

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内比奥罗 (Nebbiolo)

内比奥罗 (Nebbiolo)是意大利的原生品种,也是意大利最重要的酒款之一。酒体厚实、单宁与酸度都颇为明显,主要的风味包含樱桃、玫瑰花香、皮革,并带有一点八角的气味。他的香气属于持久、会慢慢释放出来的类型,拥有很细致的果香和口感层次,整体给人一种内敛优雅的感受。

经典产区:意大利 Barolo DOCG 和 Barbaresco DOCG

西拉(Syrah)

西拉(Syrah)可以酿造出酒体丰满,风味强烈的葡萄酒,香气中带有各种深色水果的风味,比如蓝莓、黑橄榄等,也拥有丰沛而浓郁的口感,尾韵中夹带着一点胡椒的辛辣气息。由于用单一品种希哈酿成的酒的口感非常强烈,所以常与其他葡萄品种混酿。通常,法国、意大利等旧世界的酸度较高,散发著泥土和药草的气息;而澳洲、美国则带有充沛的果味,以及浓郁的辛香料味。

经典产区:法国 Cote-Rotie 和 Saint-Joseph、澳洲 Barossa Valley

桑娇维赛(Sangiovese)

桑娇维赛(Sangiovese)是意大利最主要的葡萄品种,而在 Chianti 更是独占鳌头。樱桃和番茄风味是他最典型的香气,除此之外,也能感受到草莓、菸草、玫瑰、百里香的气息,喝起来果香明显、口感圆润,属于易饮型酒款,如果你觉得西拉太重口味,或是单宁酸涩感太明显,那么桑娇维赛将会是你的首选。陈年潜力一般落在 4 - 7 年,有时甚至可达 10 - 18 年!

红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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