喝酒时遇到这些小尴尬该如何解决?

2018-02-23 15:26:14 HJH

生活中我们总不是时时刻刻准备好喝酒,有时候兴致突起想喝酒,又或者事情太多一时忘记,总之难免遇到很多让人尴尬的小问题,比如忘带酒刀,酒撒在衣服上,没关系,遇到这些问题时,我们都有解决方法。


1关键时刻,开瓶器去哪儿了?

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每次我在家想要开一瓶橡木塞封瓶的葡萄酒时,开瓶器就跟我玩失踪,或者每次我去野餐的时候,它又会乖乖地呆在家里。请告诉,我不是一个人!


然而,群众的智慧是无限的,不用开瓶器,我们也有100种方法打开这瓶酒!钥匙、小刀、螺丝刀……所有这些能戳进橡木塞的都可以用上,斜着插在橡木塞上,轻轻地旋转,就可以把橡木塞拔出来了。


如果拔出来太难,那就塞进去吧,这个就更简单了,牙刷、笔……都可以做到,用力把橡木塞往瓶子里面戳就行(如果介意酒中有橡木碎渣,这种方法慎用)。


2开瓶了,酒中有橡木碎渣?


有时候,你有开瓶器,并成功地打开了一瓶酒,但会有一些橡木碎屑落在酒中,从而影响到品酒体验。


对于接受过9年义务教育的我们来说,化学老师一定跟讲过,液体中的固体杂质怎么去除。对!就是过滤,你只需要找一个咖啡过滤器或一个细滤网,问题就解决了。


3白葡萄酒,忘了提前冰镇?


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一般白葡萄酒都需要提前冰镇,就算是红葡萄酒也需要一个较凉爽的室温。那当你忘了提前冰镇你的葡萄酒,有没有什么快速降温的方法呢?当然有,比如下面这两种!


第一种方法,用一张湿纸巾或者湿的亚麻布包裹着葡萄酒,然后放到冰箱里面,20分钟左右,你的葡萄酒就冰镇好了。


第二种方法,如果你有一个小桶和冰块的话,就可以把冰块和葡萄酒放在小桶中,然后加一点盐就能加快冰镇的速度了。实验证明,你只需要加入一小杯的盐,就能大大地提升冰镇的速度。


4葡萄酒没喝完,怎么保存?


很多时候都会出现开了一瓶酒、但是没能喝完的情况,本着中华民族不浪费的优良传统,我们应该怎么保存喝不完的葡萄酒呢?


最简便的方法是用原来的橡木塞重新封好瓶口,把酒瓶竖着放置在冰箱里。注意,这种方法只能减缓葡萄酒被氧化的速度,而不能完全隔离葡萄酒和氧气,因此在3-5天内必须要把剩余的酒喝完。


5放了一段时间,酒是不是变质了?


有时候因为保存不当或者质量问题,葡萄酒会不适合饮用,作为无辜的消费者,我们一定要学会如何辨别一款酒是不是变质了。


先闻。变质的酒会散发一些独特的气味,如果你的葡萄酒闻起来有醋、酸菜、烧焦的橡胶或者大蒜的味道,那就意味着你的酒已经不能喝了。


除了闻,我们还可以观察酒的颜色和气泡,以判断酒是否变质。把葡萄酒倒在玻璃杯中观察,如果酒液呈褐色或者很浑浊,或者你在静止酒中观察到一些气泡,这些也都有可能意味着你的葡萄酒已经变质了。


6让葡萄酒用实力说话,而非价格


大多数情况下,价格对应着葡萄酒的质量,当然我们也能找到性价比高的酒,但是用便宜的酒来招待客人,又担心会失礼。


应对这种情况,你可以把葡萄酒倒在醒酒器中再送到餐桌上给客人享用,这样一来他们也看不到酒瓶,无法通过价格来判断这款酒的好坏。只要酒的质量是有保证的,就能给你的客人一个愉快的体验。


7买了一瓶酒,开瓶后发现不喜欢?


你是否试过买到一瓶酒,但是酒的质量没有达到你的预期?如果第一口就让你有点失望,你也不必全部倒掉,你可以试着用来调制鸡尾酒。


对于白葡萄酒,加入一些苏打水,就能让葡萄酒更加清爽。对于红葡萄酒,加入一些甜酒,或许就可以让你爱上它。除了这些简单的搭配,你还可以上网搜索鸡尾酒,找到更多的有趣的搭配。


8酒没喝完,喝不下又不舍得倒掉?


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过度饮酒有害健康,所以喝不完的酒就不要硬撑着喝了。其实你要知道,葡萄酒是一种很好的调味料,可以给菜肴添加各种有趣的香味,只要你知道如何正确地保存下来。


首先,你需要把酒倒在制冰格上面,一旦结成冰块后就可以放在塑料冰袋中备用了。或者你也可以把红葡萄酒做成红酒醋,这同样是一个很好的选择。


9衣服上粘了顽固的酒渍?


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喝酒时,我们总免不了会有部分的酒液洒到衣服或者白色桌布上,红葡萄酒是很难去除的污渍,即使是颜色较淡的香槟(Champagne)或者白葡萄酒也会留下痕迹。


去除这些顽固污渍的关键就是要尽早地处理,除此之外,清洗的时候加一点盐或者泡在苏打水里面可以加快污渍的溶解。


以上就是日常饮酒的9个小技巧,让这些知识帮你更好享用你的葡萄酒吧!


红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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