便利店购酒需要注意什么

2018-02-08 15:35:24 HJH

便利店极大地方便了我们的生活,不仅日用品和食物都能在便利店里买到,而且也能买到酒,对于那些着急用酒的人来说,再方便不过。


那么,在便利店选酒时要注意些什么呢?

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连锁知名品牌的便利店更有保障


尽量选择连锁的便利店,因为这些便利店在采购途径时更加严谨。他们通常会在同类型的多种商品之间进行比较和检测,对于供货商也有严格的筛选和资格认证的审核。并且在产品选择上也会选择一些国际上认可的大品牌,因此葡萄酒的货源和品质是比较有保障的。


如何根据自身的需求选适合的酒品


每个人对味道的喜好都不一样。在购买葡萄酒的时候,找准自己的口味是非常重要的。如果平时喜欢吃口味清淡菜肴的人,在接触葡萄酒的前期更适合白葡萄酒或者清淡的红葡萄酒;如:雷司令、霞多丽、黑皮诺等品种。如果平时偏好一些味道浓厚的菜肴,不妨先试试味道浓郁的红葡萄酒。如:赤霞珠、梅洛、西拉等。对于这点,大家可以在本期的榜单中挑选。


尽量选择年份较新的葡萄酒


在便利店购买葡萄酒通常为日常饮用的葡萄酒,在没有特殊需求的情况下,尽可能选择比较新的年份。葡萄酒保存条件的优劣会影响到酒的品质,而便利店的保存条件有限,在这里购买老年份的葡萄酒存在比较大的变数和风险,并且便利店的选酒原则一般是适宜新鲜饮用的佐餐酒,只有年轻时才能保障酒最佳的饮用口味。所以购买较新年份的产品能够将这种风险降到最低。另外,新出现的采用螺旋酒塞的产品,在一定程度上能够很好地减少不良保存环境带来的影响。因为这种新的包装能够很好地隔绝空气,保持酒的新鲜度和果香,也杜绝了有可能出现的木塞味的不良影响。


店内葡萄酒商品陈设是否有利于保障酒的品质


由于葡萄酒的保存对于温度和环境的要求还是比较高的,最理想的是保持稳定的温度、湿度、避光等。但是由于便利店的商品属于快销品,所以也不能以完美的保存环境来要求其储存。但是最起码的是不能让商品的储存环境温度过高或者起伏太大,或者直接暴露在阳光下。所以您可以根据这两点来观察门店配套的硬件水平,推测这家门店的葡萄酒保存状况。如是否有空调(保证这个陈列温度的稳定性),店内的葡萄酒货柜架是否放在被阳光直射到的地方。另外,如果发现货架上的葡萄酒落满灰尘,也说明这个货品长时间没有售出,其酒质十之八九也不能保障了。


购买著名产区、著名酒庄的特色品种酿造的葡萄酒


对于刚刚接触葡萄酒的消费者,在购买过程中,可以遵循一个最简单的购买标准:购买著名产区、著名酒庄的特色品种酿造的葡萄酒。产区著名说明该产区的葡萄酒种植在全世界范围内得到了认可,能够生产风格独特的葡萄酒;酒庄著名说明该酒庄能够生产品质优良的葡萄酒;特色品种意味着该品种与当地气候及土壤条件特别匹配,用其酿造的葡萄酒能够体现当地风土特色。


红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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