• 马蒂尔德酒庄(Villa Matilde)
    2019.01.30

    马蒂尔德酒庄(Villa Matilde)

          马蒂尔德酒庄(Villa Matilde)是卡帕尼亚(Campania)产区的著名酒庄之一,以其出产的优质意大利葡萄酒而闻名。  酒庄所在的卡帕尼亚大区的著名旅游城市那不勒斯(Naples)可能比当地的葡萄酒更著名,殊不知,该地区有顶级的葡萄酒。格雷克(Greco)是本土白葡萄品种,口感较干,略带坚果的味道。该地区最出名的红葡萄酒是图拉斯(Taurasi)...

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  • 西班牙葡萄园旱灾
    2019.01.30

    西班牙葡萄园旱灾

    英国《电讯报》(The Telegraph)报道,西班牙一半的土地都处于极度干旱缺水的状态。全国主要水库的水位降至56%,是1995年以来的最低水位,降雨也不到以往平均水平的一半。在经历一个世纪以来最热的4月后,西班牙的农民们认为今年是农业史上最糟糕的一年。葡萄农们今年面临双重打击:严峻的晚春霜冻以及灼热的夏季气温。根据西班牙《机密报》(El Confidencial)的预测,西班牙一些产区的葡萄...

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  • 桃红配什么美食
    2019.01.30

    桃红配什么美食

    炎热的夏季,小清新的桃红葡萄酒(Rose)正当时!它不仅在口味上深得人心,在搭配食物上也是多才多艺,不负众望。因为桃红风格多样,所以配餐的选择也不尽相同。一般,大部分普罗旺斯(Provence)的桃红以及勃艮第(Burgundy)和卢瓦尔(Loire)酿造的黑皮诺(Pinot Noir)桃红葡萄酒都属于酒体较为轻盈的类型,它们能够很好地搭配口味清淡的菜肴,例如沙拉、意面和一些清蒸的海鲜等菜肴。  ...

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  • 农药威胁着香槟区
    2019.01.30

    农药威胁着香槟区

    据研究表明,炎热干燥的夏天使香槟(Champagne)产区地下水中的农药含量位于危险值,这威胁着该产区的水质。农药(包括杀虫剂、除草剂和杀菌剂)的大量使用引起人们对香槟区水质的深切关注。  据当地水务局——塞纳河诺曼底水务管理署(Eau Seine et Normandie)研究表明,香槟区地表水和地下水中的化学残留物(包括化学分子和化合物)经常超标。该水务局负责马恩河(Marne)地区的区域总监...

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红酒文化

葡萄酒历史起源于大概在公元前7000-5000年,作为西方文明的标志,葡萄酒在人类历史中扮演者非常重要的角色,它能舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜等。

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